Basic HTML Version
Gıda
Yozgat ekonomisinin tarım ve hayvancılık sektörlerine dayalı gelişimi, ilde imalat sanayinin de gıda ürünlerinin işlenmesi yönünde gelişimini sağlamıştır.Yozgat’ta
gıda ürünleri sektöründe sanayi siciline kayıtlı 2013 yılı itibariyle 47 işletme bulunmaktadır ve ilde toplam istihdamın %28,2’si gıda ürünleri sektöründedir. Diğer
gıda maddelerinin imalatı içerisinde ise şeker, soslar, hazır yemek gibi gıda maddelerinin imalatı öne çıkmaktadır.
Yozgat’ta gıda işletmeleri Merkez, Sorgun, Boğazlıyan, Yerköy, Akdağmadeni ve Sarıkaya ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Yozgat’ta sanayi tesislerinde en büyük pay
gıda sektöründe olmasına rağmen, ilde tarımsal ürünlerin işlenerek daha yüksek katma değerli sınai ürünlere dönüştürüldüğü tesislerin, soğuk hava depolarının,
soğuk zincir ve tarımsal ürünlerin ambalajlanma ve paketlenmesine yönelik işletmelerin sayısı oldukça azdır ve talep görmektedir.
İlde 1.000.000 TL ve üzerinde bir tutarla gerçekleştirilecek gıda ürünleri üretimine
yönelik yatırımlar, Ekonomi Bakanlığı’ndan bölgesel teşvik alabilmektedir.
25
25
Yozgat’ta
2013 yılı itibariyle
47 gıda işletmesi
bulunmaktadır